Cigares de fromage aux oeufs et oignons confits

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.7 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

9 portions kiri - kiri : 9 portions
1 oignon haché - oignon haché : 1
2 CS persil haché - persil haché : 2 CS
0 poivre - poivre : -
0 huile d'olive - huile d'olive : -
200 g feuilles de brique - feuilles de brique : 200 g
1 oeuf dure - oeuf dure : 1
0 farine - farine : -
0 eau - eau : -

Préparation

Chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et y faire confir l'oignon. Assaisoner et ajouter l'oeuf préalablement cuit et rapé.
Ajouter le kiri et le persil au 1er mélange, ramolir le tous à la spatule et ajouter du poivre.
Couper les feuilles de brique en deux sur chaque moitié, déposer un peu de farce, fermer les cotés de la feuille avec un peu de farine et un peu d'eau puis rouler au bout.
Remettre un peu de farine et d'eau pour coller .
Mettre dans le four pour dorer.