-->

Flammekueche

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

250 ml eau tiède - eau tiède : 250 ml
1 CC édulcorant - édulcorant : 1 CC
1 CC sel - sel : 1 CC
500 ml farine - farine : 500 ml
1 CC levure instantanée - levure instantanée : 1 CC
4 tranches jambon coupé en lamelles - jambon coupé en lamelles : 4 tranches
1 oignon haché finement - oignon haché finement : 1
0 crème fraîche allégée - crème fraîche allégée : -

Préparation

Préparation de la pâte:

1.Dans un bol, mélanger l'eau, la levure et le sucre.
Laisser reposer jusqu''à ce que la préparation mousse sur le dessus, environ 5 minutes.

2.Mélanger la farine et le sel.
Tout en mélangeant, ajouter le mélange de levure jusqu'à l'obtention dune boule molle.

3.Retirer la pâte du bol et pétrir quelques minutes en la farinant pour éviter qu'elle colle.

4.Déposer dans un bol légèrement huilé et couvrir d'un linge propre.
Laisser la pâte gonfler environ 30 minutes dans un endroit tiède et sans courant d'air.
La couper ensuite en deux.


Préparer les flammekueches:

1.Répartir la crème fraiche sur la pâte.

2. Y ajouter le jambon et l'oignon haché.

3. Mettre au four 10 à 15 min ou jusqu'à ce que les pâtes soit dorée.