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Crevettes sautées au légumes croquants

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

250g crevettes fraîches - crevettes fraîches : 250g
1 oignon - oignon : 1
2 carottes - carottes : 2
1/2 têtes brocolis - brocolis : 1/2 têtes
2 branches céleri branche - céleri branche : 2 branches
2 poivrons vert et/ou rouge - poivrons vert et/ou rouge : 2
100g pois mange-tout - pois mange-tout : 100g
60ml (1/4 tasse) eau - eau : 60ml (1/4 tasse)
15ml (1 CS) sauce aux huîtres - sauce aux huîtres : 15ml (1 CS)
30ml (3CS) huile de sésame - huile de sésame : 30ml (3CS)
0 jus de citron (facultatif) - jus de citron (facultatif) : -

Préparation

Préparer les crevettes et les laisser macérer pendant environ 15 minutes dans l'huile et le jus de iotron saupoudrée d'une pincée de sel.
Faire revenir les légumes à feu vif dans le wok. Y ajouter l'eau puis couvrir environ 3 minutes puis réserver.
Faire revenir les crevettes à feu vif, ajouter la sauce aux huîtres, laisser saisir 2 minutes puis ajouter les légumes.

Servir avec du riz complet.