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Mijoté de légumes

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Plat - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

2kg légumes aux choix - légumes aux choix : 2kg
2 gros oignons - oignons : 2 gros
1 cuillère à café huile au choix - huile au choix : 1 cuillère à café
1cuillère à soupe ail en poudre - ail en poudre : 1cuillère à soupe
1 verre eau - eau : 1 verre
1 verre vin blanc - vin blanc : 1 verre
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -
1 pincée bicarbonate de sodium - bicarbonate de sodium : 1 pincée
autant que vous voulez herbes aromatique aux choix - herbes aromatique aux choix : autant que vous voulez

Préparation

-faire chauffer l'huile dans une sauteuse ou un wok
-couper les légumes en petits morceaux
-faire revenir les oignons
-mettre les légumes les verres d'eau et de vin le bicarbonate de sodium
-salé poivré
-faire mijoter à couvert pendant au moins 25/30mn surtout si il y a des carottes
-quand les légumes sont fondant découvrir ajouter les herbes aromatiques et l'ail
-mettre sur feu vif en remuant de temps en temps jusqu'à évaporation total du jus de cuisson
-déguster
Remarques

vous pouvez remplacer le verre de vin blanc par un verre de bouillon dégraissé ou un verre de jus de citron en fin de cuisson vous pouvez rajouter de la crème fraiche allégé p c'est simple ça à du goût c'est light et ça change des légumes vapeur !!!