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Sauce tomate à l'italienne à la mijoteuse

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Plat - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 12 personnes

0 3.2 litres tomates italiennes en conserve ou fraiche, hachées, avec leur jus - 3.2 litres tomates italiennes en conserve ou fraiche, hachées, avec leur jus : -
0 250 ml vin rouge - 250 ml vin rouge : -
0 125 ml huile d'olive - 125 ml huile d'olive : -
0 50 ml persil frais ou 25 ml persil séché - 50 ml persil frais ou 25 ml persil séché : -
0 4 gousses d'ail , émincées - 4 gousses d'ail , émincées : -
0 10 ml de sel - 10 ml de sel : -
0 5 ml flocons de piments rouge - 5 ml flocons de piments rouge : -
0 5 ml origan séché - 5 ml origan séché : -
0 8 (ou plus) feuilles de basilic frais ou 5 ml basilic séché - 8 (ou plus) feuilles de basilic frais ou 5 ml basilic séché : -
0 5 ml poivre noir - 5 ml poivre noir : -

Préparation

1. Mettre dans la mijoteuse tous les ingrédients
2.Mettre le couvercle et faire cuire à basse température de 8 à 10 heures ou à haute température de 4 à 6 heures, jusqu'à ce que la sauce soit chaude et bouillante
3. Passer au mélangeur (blender)jusqu'à consistance lisse, si trop liquide , ajouter une petite boite de pâte de tomates (156 ml) et mélanger à nouveau
Rectifier l'assaisonnement au besoin