-->

Pâte à pizza

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

825ml farine de blé entier - farine de blé entier : 825ml
60ml sucre - sucre : 60ml
5ml sel - sel : 5ml
17 ½ml levure active - levure active : 17 ½ml
310ml eau tiède - eau tiède : 310ml
15ml huile d'olive - huile d'olive : 15ml

Préparation

Mélanger ensemble l'eau et la levure, laisser reposer X 5 mn.
Dans un grand bol, ou dans le bol du robot culinaire, mélanger tous les autres ingrédients. Faire un puit, et y ajouter l'eau et la levure. Bien mélanger et pétrir X 5 mn à la main ou jusqu'à la formation d'une boule au robot culinaire.
Façonner 2 boules et déposer dans 2 assiettes. Huiler légèrement le dessus de chaque boule, recouvrir d'un linge propre et laisser reposer à la température de la pièce pour au moins deux heures.
Rouler ensuite la pâte sur deux assiettes à pizza.
Garnir de sauce tomate, saucisson. fromage et terminer avec les légumes de votre choix (tranchés très minces)
Mettre au four à 450 degrés F ou 230 degrés celsius x 12-15 minutes sur la grille du haut. Surveiller la cuisson.