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Papillotes de poisson facile

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Plat - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

4 pavés de cabillaud - pavés de cabillaud : 4
0 huile d'olive - huile d'olive : -
0 sel, poivre, basilic, persil - sel, poivre, basilic, persil : -
0 vin blanc sec - vin blanc sec : -
1 oignon - oignon : 1
1 échalote - échalote : 1
0 tabasco (facultatif) - tabasco (facultatif) : -
200g sauce tomate - sauce tomate : 200g
4 feuilles laurier - laurier : 4 feuilles
4 feuilles d'aluminium - feuilles d'aluminium : 4

Préparation

Dans un récipient, mélanger la sauce tomate avec les herbes aromatiques (une grosse pincée de chaque).
Emincer l'oignon et l'échalote.
Préchauffer le four thermostat 6-7.
Dans un plat allant au four déposer une feuille d'alu.
Mettre un pavé au centre et commencer à former la papillote.
Mettre un filet d'huile, une pincée de sel, 3 cuillères à soupe du mélange sauce tomate avec un 1/4 d'oignon et 1/4 d'échalote, un filet de vin blanc, quelques gouttes de tabasco et une feuille de laurier.
Fermer la papillote et effectuer la même chose pour les autres papillotes.
Enfourner pendant 20 minutes.