Filet mignon sauce poivron rouge
Plat
- Note :
4 / 5.0
Ingrédients pour 6 personnes
Préparation
Pendant ce temps, faites blanchir le poivron dans de l'eau bouillante, afin d'en retirer la peau.
Lorsque le filet mignon a bien doré faites-le cuire à feu doux 40 min.
Retirez la peau du poivron et coupez-le en petits carrés.
Passez-le au mixer afin d'en faire de la purée.
Lorsque le filet mignon est cuit, retirez-le de la cocote.
Versez le vinaigre de vin pour déglacer le fond de la cocote.
Ajoutez la cuillère à soupe de fromage blanc 0%.
Salez, poivrez.
Ajoutez la purée de poivron.
Remettez le filet mignon.
Ce plat doit se servir très chaud.
Bon appétit!!!!