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Mousse de saumon express

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

500 g saumon frais ou surgelé - saumon frais ou surgelé : 500 g
50 cl crème fraîche allégée - crème fraîche allégée : 50 cl
1 petit concombre - concombre : 1 petit
1 poignée ciboulette - ciboulette : 1 poignée
1 branche aneth - aneth : 1 branche
1 pincée poivre rose - poivre rose : 1 pincée

Préparation

1. Faites cuire les tranches de saumon à la vapeur ou au court bouillon pendant environ 7 minutes. 2. Quand le saumon est cuit (il doit être encore rose à l'intérieur), égouttez-le et écrasez-le à la fourchette avec la crème fraîche allégée, le poivre rose moulu, la ciboulette et l'aneth si vous aimez. 3. Mettez le tout dans un moule à cake antiadhésif et laissez au frigo au moins 1 heure.


Remarques

Concernant le saumon : à défaut, prendre 3 boîtes de saumon au naturel.