Aubergine à la provençale
Plat
- Note :
5.0 / 5.0
Ingrédients pour 1 personnes
Préparation
- Laver et couper l'aubergine en cubes.
- Laver et concasser la tomate.
- Emincer l'oignon et hacher l'ail.
- Faire suer l'oignon dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajouter l'aubergine et faire dorer.
- Ajouter la tomate, l'ail, le thym et le basilic.
- Saler et poivrer.
- Couvrir et laisser mijoter 1/2 heure.