Aubergines farcies au thon

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 3.0 / 5.0

Ingrédients pour 1 personnes

1 aubergine - aubergine : 1
2 tomates - tomates : 2
0 basilic - basilic : -
0 coriandre - coriandre : -
1 boîte moyenne thon au naturel en conserve - thon au naturel en conserve : 1 boîte moyenne

Préparation

- Couper l'aubergine en 2 dans le sens de la longueur et la piquer de quelques coups de couteau.

- La mettre au four pendant 30min a 180°C (th6). Vider l'aubergine grillée.

- Couper les tomates en morceaux et les faire revenir avec la pulpe d'aubergine.

- Saupoudrer de basilic et d'un peu de coriandre.

- En fin de cuisson, ajouter le thon émietté.


- Remplir l'aubergine avec ce mélange.

- Remettre au four 10min environ.


Remarques

Un délice !