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Chakchouka

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Plat - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 1 personnes

02 Poivron - Poivron : 02
01 Tomate - Tomate : 01
02 gousses Ail - Ail : 02 gousses
1 c à soupe Huile - Huile : 1 c à soupe
1 pincée Sel - Sel : 1 pincée
01 pincée Poivre noir - Poivre noir : 01 pincée
1/2 c à café Sel - Sel : 1/2 c à café
01 pincée Paprika - Paprika : 01 pincée
01 Oeuf - Oeuf : 01

Préparation

Faire griller et peler les poivrons et la tomate
Dans un fait-tout mettre l'huile, la gousse d'ail passée au presse-ail, le sel, le poivre noir, le paprika
Ajouter les poivrons coupés en lanières et la tomate en dés Laisser mijoter à découvert, à feu doux pendant 15mn en remuant de temps en temps
A la fin ajouter l'oeuf, couvrir et éteindre le feu lorsque l'oeuf est cuit
Remarques

On peut ajouter une aubergine qu'on aura fait rissoler dans très peu d'huile. Il faudrait alors mettre 1 c à café d'huile pour la cuisson au lieu d'une c à soupe