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Jardinière de légumes au paprika

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

01 Carotte - Carotte : 01
01 Pomme de terre - Pomme de terre : 01
01 Courgette - Courgette : 01
01 Aubergine - Aubergine : 01
01poignée Haricots verts - Haricots verts : 01poignée
02 gousses Ail - Ail : 02 gousses
01 pincée Paprika - Paprika : 01 pincée
01 pincée Poivre noir - Poivre noir : 01 pincée
1/2 c à café Sel - Sel : 1/2 c à café
1 cà café Huile d'olive - Huile d'olive : 1 cà café
01 c à café Huile de parrafine - Huile de parrafine : 01 c à café
01 cà café Concentré de tomates - Concentré de tomates : 01 cà café
1/2 verre Eau - Eau : 1/2 verre
01 bouquet Coriandre - Coriandre : 01 bouquet

Préparation

Mettre les épices, le sel, les huiles dans une cocotte Ajouter les légumes épluchés, lavés et coupés en dés Arroser le tout avec l'eau dans laquelle on dilué le concentré de tomate et le sel Fermer la cocotte et laisser cuire 10mn après ébullition ajouter la coriandre lavée et ciselée en fin de cuisson.


Remarques

C'est délicieux,léger et bourré de vitamines!