Brochette de poulet aux cacahuetes

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 3.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

400 g Blanc de poulet coupé en cubes - Blanc de poulet coupé en cubes : 400 g
20 environ (1 bonne poignée) Cacahuètes - Cacahuètes : 20 environ (1 bonne poignée)
1 petite c. à soupe Huile - Huile : 1 petite c. à soupe
2 c. à soupe Ail en poudre ou frais - Ail en poudre ou frais : 2 c. à soupe
2 c. à soupe Sauce soja - Sauce soja : 2 c. à soupe
20 cl Bouillon - Bouillon : 20 cl
2 c. à soupe Coriandre - Coriandre : 2 c. à soupe
0 Sel, poivre - Sel, poivre : -

Préparation

Concasser grossièrement les cacahuètes. Mélanger dans un récipient la sauce de soja, l'huile, l'ail, les cacahuètes et le bouillon, laisser mariner le poulet pendant 30 min au moins.

Préchauffer le four (th 8 ou 240°C). Préparer les brochettes, les saler (pas trop), les poivrer, et les placer dans un plat à four, en ajoutant la marinade. Enfourner les brochettes pour 30 min (arroser avec la marinade en cours de cuisson). A la sortie du four, saupoudrer les brochettes de coriandre.
Remarques

Calories indiqués pour une portion de 315g soit environ 75 calories pour 100g Vous pouvez les servir avec une ratatouille ou des légumes de votre choix.