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Quiche au surimi

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Plat - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

2 petits oeufs - petits oeufs : 2
1 petit suisse 0% - petit suisse 0% : 1
30gr crème fraiche à 8% - crème fraiche à 8% : 30gr
80gr farine - farine : 80gr
15cl lait écrémé - lait écrémé : 15cl
1 pincée muscade - muscade : 1 pincée
140gr rapé de la mer(ou surimi rapé) - rapé de la mer(ou surimi rapé) : 140gr
30gr gruyère rapé allégé - gruyère rapé allégé : 30gr
2 cuillères à café margarine à 60 - margarine à 60 : 2 cuillères à café
2 batonnets de surimi - batonnets de surimi : 2
0 sel, poivre - sel, poivre : -

Préparation

Réchauffer le four a 210°(th6). Fouetter les oeufs avec le petit suisse, la crème et la farine(en réserver une cuillère a café pour fariner le moule).Verser le lait peu a peu jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Saler, poivrer, ajouter la muscade. Incorporer le râpé de la mer et le gruyère. Bien mélanger. Margariner et fariner légèrement un moule a tarte ou 4 moules a tartelettes. Y mettre la pâte. Couper les bâtonnets de surimi et les enfoncer dans la préparation. Enfourner 20 minutes environ, servir chaud ou froid avec une salade Délicieux!!!!!