Salade complète et chèvre chaud

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

un Crottin de chèvre rians - Crottin de chèvre rians : un
0 Salade verte - Salade verte : -
un demi Melon - Melon : un demi
Deux tranches Jambon cru - Jambon cru : Deux tranches
deux tranches Pain complet ou de pain de campagne - Pain complet ou de pain de campagne : deux tranches
0 Maïs - Maïs : -
0 Tomates - Tomates : -
0 Poivre - Poivre : -
0 Moutarde - Moutarde : -
0 Sel - Sel : -
0 Vinaigre - Vinaigre : -
0 Huile d'olives - Huile d'olives : -

Préparation

Faire préchauffer le four à 180° au grill

Pendant ce temps, couper un crottin de chèvre rians en deux. Déposer une moitié sur une tranche de pain complet. Mettre au four 10 minutes en SURVEILLANT. La chèvre doit être chaud et mou.

Pendant ce temps, préparer la vinaigrette avec une cuillère à soupe de moutarde, de l'huile d'olives et vinaigre. Saler, Poivrer.
Laver et découper les feuilles de salade verte. Déposer dans le saladier avec la sauce vinaigrette.
Ajouter du maïs, une tomate découpée en petits dés.
Mélanger le tout.

Sur l'assiette, déposer une tranche de melon, accompagné d'une tranche de jambon cru.
Ajouter la salade et ne pas oublier le petit toast de chèvre chaud