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Bolognaise légère

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

500grs tomates fraîches ou en boite - tomates fraîches ou en boite : 500grs
200grs poulet - poulet : 200grs
200grs viande hâchée - viande hâchée : 200grs
quelques feuilles basilic - basilic : quelques feuilles
selon le goût sel, poivre - sel, poivre : selon le goût
1kg courgettes - courgettes : 1kg
2 gousses ail - ail : 2 gousses
1 oignon - oignon : 1

Préparation

- Faire une sauce tomates avec les tomates, le basilic, le sel et le poivre, l'ail, l'oignon. Réserver.

- Mixer le poulet et le mélanger à la viande hachée, saler, poivrer.

- Découper les courgettes en forme de spaghettis. Faire chauffer une grande marmite avec de l'eau salée, comme pour faire cuire des pâtes. A l'ébullition, plonger les courgettes juste pour les blanchir. Dès que l'ébullition reprend, les égouter. Dans la même marmite jeter la viande et la faire dorer de toute part (sans matière grasse, la viande hachée en contient assez).

-Verser la sauce tomate dessus et laisser mijoter une dizaine de minutes.

- Y jeter les courgettes, mélanger pour réchauffer le tout et servir sans attendre.


Remarques

Astuce personnelle: Utiliser un 3 en 1 turning Slicer pour découper les légumes, c'est vraiment génial pour manger des légumes sous toutes leurs formes.