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Gratin de macaronis au jambon d'York

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

100g Macaronis coupés - Macaronis coupés : 100g
1/2 l Lait écrémé - Lait écrémé : 1/2 l
60g Jambon d'York sans gras ni couenne - Jambon d'York sans gras ni couenne : 60g
60g Emmental rapé - Emmental rapé : 60g
2 Oeufs - Oeufs : 2
4 Pincées de noix muscade - Pincées de noix muscade : 4
0 Sel - Sel : -
0 Poivre - Poivre : -

Préparation

Allumer le four th. 8/240°C.
Huiler un plat à gratin rectangulaire en porcelaine à feu de 22 cm x 18 cm. Couper le jambon en petits cubes.
Faire précuire les pâtes 5 minutes dans de l'eau salée puis les égoutter.
Faire bouillir le lait avec le sel, poivre et noix muscade, dans une grande casserole. Ajouter les pâtes et les laisser cuire 5 à 6 minutes : elles doivent être très cuites.
Casser les oeufs dans une terrine et les fouetter avec un peu de lait de cuisson des pâtes. Verser le contenu de la casserole dans la terrine et mélanger.
Verser le tiers de la préparation dans le moule, parsemer de la moitié des cubes de jambon et du tiers du fromage et continuer ainsi en terminant par une couche de fromage.
Glisser le plat au four et laisser cuire 20 minutes environ, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré. Servir chaud dans le plat de cuisson.