Chausson épinards/saumon/poulet

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Plat - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

Une Pâte feuilletée - Pâte feuilletée : Une
0 Epinards (préparés, en boîte) - Epinards (préparés, en boîte) : -
Deux tranches Saumon fumé en tranches - Saumon fumé en tranches : Deux tranches
Trois portions Fromage de chèvre - Fromage de chèvre : Trois portions
Deux cuillères à café Basilic et estragon - Basilic et estragon : Deux cuillères à café
Un Jaune d'oeuf (dorure) - Jaune d'oeuf (dorure) : Un

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un récipient, mettez les épinards en les mélangeant au basilic et à l'estragon. Ajoutez une pincée de sel et quelques épices (facultatifs).
Découpez le saumon en fines lamelles et la chèvre en cubes.
Déroulez la pâte et disposez sur la moitié de celle-ci la moitié des épinards. Puis, de façon homogène, répartissez la chèvre et les dés de chèvre. Recouvrez ensuite de la seconde moitié des épinards.
Rabattez l'autre partie de la pâte afin de fermer le chausson. Badigeonnez le rebord de la pâte avec un peu de jaune d'oeuf (à l'aide d'un pinceau). Pincez et roulez les bords afin de bien fermer le chausson. Très légèrement, avec le couteau, vous pouvez dessiner le quadrillage en prenant bien soin de ne pas percer la pâte. A présent, badigeonnez la totalité du chausson avec le reste du jaune d'oeuf.
Placez le chausson dans un plat et laissez au four durant 30 minutes.
Bon appétit!
Remarques

Ceci est une recette légère, équilibrée et ... délicieuse !