Tarte tomates-mozzarella

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Plat - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

0 Tomates - Tomates : -
0 Mozzarella - Mozzarella : -
0 Moutarde mi-forte ou douce - Moutarde mi-forte ou douce : -
0 Sel - Sel : -
0 Herbes de provence - Herbes de provence : -
0 Huile d'olives - Huile d'olives : -
0 Pate feuilletée - Pate feuilletée : -

Préparation

- Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.



- Étaler la moutarde mi-forte ou douce (nature ou à la mexicaine) au fond de la pate. La couche doit être épaisse.



- Égoutter la mozzarella. Couper les tomates en rondelles en prenant soin d'enlever la chair qui contient trop d'eau.



- Les déposer sur un sopalin pour absorber l'eau, faire la même chose pour la mozzarella. SINON votre tarte sera une tarte à l'eau.



- Saler et assaisonner aux herbes de Provence.



- Rajouter quelques noisettes de moutarde sur le dessus. Mettre au four à 180 ° pendant 20 minutes.



Bon appétit !


Remarques

N'hésitez pas à bien égoutter la mozzarella et les tomates car pendant la cuisson ces deux ingrédients rendent de l'eau.