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Asperges gratinées

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1kg Asperges - Asperges : 1kg
60gr Beurre - Beurre : 60gr
25cl Crème fraiche - Crème fraiche : 25cl
80gr Fromage râpé - Fromage râpé : 80gr
0 Sel - Sel : -

Préparation

- Nettoyez et épluchez les asperges. Coupez-les en morceaux de 5 à 6 centimètres.

- Dans une grande sauteuse, faites fondre 40gr de beurre et mettez y les asperges à revenir en les remuant souvent. Couvrez au bout de quelques minutes, et réduisez le feu. Laissez cuire 25min.

- Pendant ce temps, allumez le gril du four.

- Répartissez les asperges dans un plat à four et nappez- les de crème. Parsemez de noisettes de beurre, de fromage râpé et faites dorer au four 10min.

- Servez bien chaud.