Hachis parmentier

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

500 gr Boeuf bouilli ou braisé - Boeuf bouilli ou braisé : 500 gr
100gr Beurre - Beurre : 100gr
3 Oignons - Oignons : 3
1 cuillerée et demi à soupe Farine - Farine : 1 cuillerée et demi à soupe
20cl Bouillon de boeuf - Bouillon de boeuf : 20cl
400 gr Purée de pomme de terre - Purée de pomme de terre : 400 gr
2 C à S Chapelure - Chapelure : 2 C à S
une pincée Sel et poivre - Sel et poivre : une pincée

Préparation

1 - Hachez la viande.
2 - Préparez votre four à th.6.
3 - Pelez et hachez les oignons, faites- les dorer dans 40 gr de beurre dans une sauteuse. Saupoudrez de farine, remuez et versez le bouillon sur le mélange.
Salez et poivrez. Versez dans un plat à gratin. Ajoutez la viande hachée et couvrez de purée de pomme de terre. Lissez le dessus. Arrosez avec le reste de beurre fondu et parsemez de chapelure.
4 - Mettez au four (th.7) pendant 20 min pour chauffer et gratiner.