Carpaccio de boeuf et champignons de Paris

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 2.8 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

8 Fines tranches de rumsteack - Fines tranches de rumsteack : 8
2 Citrons pressés - Citrons pressés : 2
6 cuillères Huile d'Olive - Huile d'Olive : 6 cuillères
250g Champignons de Paris - Champignons de Paris : 250g
16 Lamelles de parmesan - Lamelles de parmesan : 16
une pincée Sel - Sel : une pincée
une pincée Poivre - Poivre : une pincée

Préparation

- Préparez une sauce avec le jus de citron, l'huile d'olive, du sel et du poivre.

- Nettoyez et émincez les champignons en lamelles très fines. Disposez- les dans le fond d'un plat de service.

- Posez dessus les tranches de parmesan, puis les tranches de viandes.

- Arrosez avec la sauce et mettez dans le réfrigérateur jusqu'au moment de servir.