Salade composée complète

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 1 personnes

100g Blanc de poulet - Blanc de poulet : 100g
5 Tomates cerises - Tomates cerises : 5
60g Coquillettes - Coquillettes : 60g
1 Carotte - Carotte : 1
1 Pomme - Pomme : 1
50g Haricots verts - Haricots verts : 50g

Préparation

Couper le poulet en petits dès et faire cuire à la poêle sans matières grasses.
Cuire les coquillettes sans ajouter de sel ni de beurre.
Cuire la carotte dans de l'eau bouillante ou à la vapeur puis la couper en petits dès.
Couper les tomates cerise en petits quartiers.
Couper la demi-pomme en cubes.
Cuire les haricots verts dans l'eau bouillante puis les couper en petits morceaux.
Pour la sauce : 1 cuillère à soupe de moutarde + 1 cuillère à café de vinaigre de vin + 2 cuillères à café d'huile d'olive (la sauce doit être légèrement épaisse)