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Tarte aux courgettes sans pâte

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 3.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

2 Courgettes - Courgettes : 2
1/2 C à C Muscade - Muscade : 1/2 C à C
20 g Semoule - Semoule : 20 g
2 Oeufs - Oeufs : 2
100 g Crème fraîche 4 à 5% - Crème fraîche 4 à 5% : 100 g
30 g Parmesan - Parmesan : 30 g
0 Sel - Sel : -
0 Poivre - Poivre : -

Préparation

Préchauffer le four à 200° (th6).
Couper les courgettes en petits dès.
Mettre 25 cl d'eau à bouillir avec du sel, du poivre et la muscade.
Verser les courgettes dans la casserole et laisser bouillir 2 mn.
Verser ensuite la semoule en pluie.
Cuire une minute en remuant.
Retirer du feu.

Dans un bol, battre les oeufs, la crème et le parmesan. Saler et poivrer.
Verser sur la préparation courgettes-semoule.
Bien mélanger le tout.
Verser dans un moule à quiche anti-adhésif et cuire au four 30 min.
Cette tarte se déguste chaude ou froide
Remarques

Propoint pour 1 part = 3