Pappardelles aux champignons et au jambon

Plat - Note : 3.0 / 5.0

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35 minutes
4 personnes
Simple

Ingrédients pour 4 personnes

- Pappardelles : 300 g

- Champignons de paris : 250 g

- Champignons des bois : 250 g

- Champignons bruns : 250 g

- Oignon : 1

- Ail : 2 gousses

- Persil : 1 bouquet

- Fromage frais à tartiner : 250 g

- Jambon de dinde : 2 tranches

- Bouillon de volaille : 12 cl

- Huile d'olive : 1 c. a soupe

- Sel : -

- Poivre : -

Préparation

1. Lavez, essuyez tous les champignons et coupez les en tranches épaisses, taillez le jambon en morceaux, hachez le persil.
2. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle et faites y sauter l'ail et l'oignon émincé en remuant jusqu'a ce qu'ils blondissent mettez les champignons et prolongez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient cuits à point et bien dorés.
3. Incorporez ensuite le fromage à tartiner et le bouillon faites cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu gardez sur feu doux.
4. Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée le faite cuire "al dente".
5. Mettez les dans la casserole avec la sauce aux champignons poivrez, parsemez de persil et remuez délicatement.
6. DEGUSTEZ !

Remarques

Concernant le fromage, utilisez du type St Moret. Plat familial, je l'ai testé avec les enfants, ils ont adoré !!! Vous pouvez remplacer le jambon par des lardons mais les calories seront à ajouter.

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