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Gratin d'aubergines, tomates et poivrons

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

100ml Eau chaude - Eau chaude : 100ml
6ml Bouillon de poule dégraissé - Bouillon de poule dégraissé : 6ml
180gr Aubergines - Aubergines : 180gr
100gr Oigons - Oigons : 100gr
100gr Poivrons - Poivrons : 100gr
1 pincée Thym - Thym : 1 pincée
250gr Tomates - Tomates : 250gr
selon votre goût Ciboulette, sel, poivre - Ciboulette, sel, poivre : selon votre goût
50gr émental rapé - émental rapé : 50gr
10ml Jus de citron - Jus de citron : 10ml

Préparation

Préparation 1 Préparons l'aubergine... Sectionner avec un couteau la partie du haut, vers les sépales. A l'aide d'un couteau économe, éplucher l'aubergine. Citronner la pulpe de l'aubergine car elle noircit. Couper en rondelles. 2 Préparons l'oignon... Couper l'oignon en deux dans le sens tige-racines. Poser chaque moitié à plat sur la planche. Inciser verticalement, puis horizontalement. Emincer. 3 Préparons les tomates... Pour éplucher, laver avec le pédoncule la tomate. Enlever le pédoncule. Nettoyer le centre 4 Coupons la tomate... Sectionner en deux. Couper en demi-tranches. Ciseler la ciboulette. 5 Préparons le poivron... Laver, couper la queue, le couper en deux dans le sens de la longueur, débarrasser les pépins et l'indigeste membrane blanche à l'intérieur, et le tailler en lamelles fines. 6 Prenons un récipient pour micro-ondes... Dans le récipient, verser l'eau chaude, le cube de bouillon. Placer la moitié des rondelles d'aubergine. 7 Disposer la moitié des tomates... Ajouter la moitié de l'oignon, le poivron, les tomates, le thym, la ciboulette, sel et poivre. Recommencer avec les ingrédients restants. 8 Prenons le fromage... Saupoudrer de fromage. Couvrir le récipient. Cuire aux micro-ondes en position "réchauffage ou cuisson" pendant 15 minutes.


Remarques

Calories totales : 365 kcal Calories : 91 kcal par personne Lipides : 3 g par personne Protéines : 5 g par personne Glucides : 10 g par personne