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Burger végétarien

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

250 g tofu - tofu : 250 g
1 boîte de conserve Purée d'haricots rouges - Purée d'haricots rouges : 1 boîte de conserve
1 Carotte - Carotte : 1
1 Courgette - Courgette : 1
au goût Ail - Ail : au goût
au goût Persil - Persil : au goût
0 Sel - Sel : -
0 Poivre noir - Poivre noir : -
0 Piment vert (pour ceux qui les aiment piquants) - Piment vert (pour ceux qui les aiment piquants) : -
1 petite cuillère Huile d'olive - Huile d'olive : 1 petite cuillère
2 Oeufs - Oeufs : 2
0 Chapelure - Chapelure : -

Préparation

Faire revenir carottes et courgettes rapées, reserver.
Mélanger bien le tofu + la purée d'haricots rouges + le mélange de carotte et courgette + le persil + l'ail + le sel + le poivre + le cumin (c'est important) + les oeufs + le piment vert coupé en petits morceaux(facultatif)+ la chapelure.
Vous allez obtenir une pâte semi-liquide.
A l'aide de 2 cuillères, faire des petites galettes directement sur un plateau qui va au four, faire cuire pendant 25 à 30 minutes à 180°C.
Remarques

Se mange tiède seul ou dans un hamburger avec de la laitue. Même les enfants les aiment!!!!