Galette au jambon de chèvre

Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 1.0 / 5.0

Ingrédients pour 1 personnes

50 g Son d'avoine - Son d'avoine : 50 g
2 Oeuf - Oeuf : 2
1 Yaourt - Yaourt : 1
1 tranche Jambon dégraissé - Jambon dégraissé : 1 tranche
30g Petit billy - Petit billy : 30g

Préparation

Mélanger le son d'avoine avec un oeuf et un yaourt.
Salez et poivrez selon le goût.
Faites cuire cette galette d'un côté seulement dans une poêle anti-adhésive (éventuellement passer un corps gras avec du papier ménage).
Etalez dessus le jambon coupé en morceau et le chèvre frais.
Cassez un oeuf et passez la poêle sous le grill du four.
Servez dès que ça semble cuit.
Remarques

Recette hyperprotéinée qui permet de bien caler sans pour autant charger en graisses. Vous pouvez l'accompagner de crudités ou de la salade.