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Poulet au riz

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1 Poulet - Poulet : 1
1 dl Huile d'olive - Huile d'olive : 1 dl
2 Oignons hachés - Oignons hachés : 2
1 Gousse d'ail haché - Gousse d'ail haché : 1
50g Lardons - Lardons : 50g
500g Pulpe de tomates - Pulpe de tomates : 500g
1 brin Persil - Persil : 1 brin
1 dl Bouillon de poule - Bouillon de poule : 1 dl
150 Petit pois - Petit pois : 150
300g Riz blanc - Riz blanc : 300g
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -

Préparation

Préparation : 30 mn



Cuisson : 30 mn



- Saler et poivrer les morceaux de poulet. Préchauffer le four. 



- Dans une cocotte, faite revenir ensemble, dans l'huile chaude, l'oignon, l'ail et les lardons.



- Ajoutez les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.



- Verser la pulpe de tomate avec le brin de persil.



- Ajoutez le riz, bien mélanger et arroser avec le bouillon (3 fois la quantité de riz). Couvrir et porter à ébullition.



- Rectifier l'assaisonnement et ajouter les petits pois. Porter de nouveau à ébullition.



- Transférer dans un plat allant au four enfourner jusqu'à ce que le riz soit cuit.