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Salade chaude au 2 poivrons

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Plat - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

2 poivrons rouges - poivrons rouges : 2
2 poivrons verts - poivrons verts : 2
1 oignon - oignon : 1
1 ail - ail : 1
3 ou 4 tomates - tomates : 3 ou 4
1 CC huile d olive - huile d olive : 1 CC

Préparation

- Peler les poivrons (les faires griller puis les mettre dans un sac et retirer la peau), retirer les pépins et les couper finement.



- Faites la même chose pour les tomates.



- Dans un wok, mettre l'huile d'olive et l'oignon finement haché: faire dorer légèrement. Rajouter les tomates, les poivrons et l'ail à mi cuisson.



- Laisser cuire à feu doux couvert jusqu'à que les poivrons soient fondants.



- Laissez transpirer, normalement pas besoin de rajouter d'eau, la vapeur suffit.



- Ne pas oublier pas de saler et poivrer à sa convenance. A déguster avec une escalope de poulet, de veau ou une côtelette d'agneau.



Bon appétit!!