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Galette de sarazin complète

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 1 personnes

1 soit 50g Galette sarazin - Galette sarazin : 1 soit 50g
1 tranche Jambon maigre - Jambon maigre : 1 tranche
1 Oeuf - Oeuf : 1
30g Gruyère - Gruyère : 30g
2 g Beurre - Beurre : 2 g
0 Salade verte - Salade verte : -
0 Tomate - Tomate : -
0 Comcombre - Comcombre : -
0 Carotte - Carotte : -
30g Fromage blanc - Fromage blanc : 30g
0 Vinaigre - Vinaigre : -
0 Échalotte - Échalotte : -

Préparation

Beurrez une poêle et essuyer la avec du sopalin. Déposez la galette (en grande surface) dans la poêle et cassez un oeuf. Ajoutez le fromage et la tranche de jambon, sel poivre.
Pendant ce temps préparez une vinaigrette avec 30 g de fromage blanc à 0%, vinaigre, échalotte, sel, poivre. Melangez les crudités (environ 100g) Arrosez de vinaigrette, deposez la crêpe dans une assiette et miam..............