Soupe courgette Poireau

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1,5 litre Eau - Eau : 1,5 litre
3 Blanc de poireau - Blanc de poireau : 3
3 Courgette - Courgette : 3
0 Sel - Sel : -
0 Poivre noir - Poivre noir : -

Préparation

Préparer les légumes :
Laver les poireaux et les courgettes pour les poireaux ne garder que le blanc
Découper les en morceau : 5 minutes
Plonger les légumes dans l'eau préalablement bouillie (cocotte)
Saler, poivrer selon votre goût
Une fois la cuisson des légumes terminée (si cocotte 10mn pas plus)

Enlever de l'eau de cuisson en fonction de l'aspect plus ou moins liquide ou épais que vous voulez donner à votre soupe (si elle est trop épaisse vous pouvez toujours l'allonger avec le jus de cuisson)

PS : selon les goûts on peu rajouter un oignon
Remarques

Un jour que je n'avais plus rien dans mon frigo j'ai réalisé cette association qui m'a étonné. Je garde le jus de cuisson et je le bois c'est très bon surtout en période de régime. Je fais mes soupe mois même c'est rapide quand on a une cocotte et c'est surtout moins cher qu’un brick surtout quand on utilise des légumes de saisons.