-->

Saumon en papillote

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 3.5 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

300g Saumon - Saumon : 300g
4 Tomates - Tomates : 4
1 Oignon blanc - Oignon blanc : 1
2 Blanc de poireau - Blanc de poireau : 2
1 cuil. a soupe Huile d'arachide - Huile d'arachide : 1 cuil. a soupe
1 brin Thym - Thym : 1 brin
1 Citron - Citron : 1
0 Poivre en grain noir et rose - Poivre en grain noir et rose : -
0 Fleur de sel - Fleur de sel : -

Préparation

1) Pelez les tomates, et ôtez les pépins. Puis les coupez en petit morceaux.
2) Epluchez et émincée l'oignon. Le faire revenir dans une casserole avec l'huile d'arachide. Déposez le sur du papier absorbant, pour enlevez l'huile.
3) Préchauffez le four à 270°
4) Remettre l'oignon dans une casserole et ajoutez les tomates et le thym. Mélangez.
5) Salez poivrez. Faire cuire le tout 15 min en remuant souvent.
6) Coupez le saumon en 2 filets le mettre sur du papier aluminium. Ajoutez dessus le blanc de poireaux, avec du jus de citron. Fermez les papillotes et mettre au four10 a 12 min.
7) A la sortir du four ajoutez la fleur de sel et le poivre en grain.
Servir avec la concassées de tomates a part.