Saumon en papillote
Plat
- Note :
3.5 / 5.0
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Ingrédients pour 2 personnes
- Saumon :
300g
- Tomates :
4
- Oignon blanc :
1
- Blanc de poireau :
2
- Huile d'arachide :
1 cuil. a soupe
- Thym :
1 brin
- Citron :
1
- Poivre en grain noir et rose :
-
- Fleur de sel :
-
Préparation
2) Epluchez et émincée l'oignon. Le faire revenir dans une casserole avec l'huile d'arachide. Déposez le sur du papier absorbant, pour enlevez l'huile.
3) Préchauffez le four à 270°
4) Remettre l'oignon dans une casserole et ajoutez les tomates et le thym. Mélangez.
5) Salez poivrez. Faire cuire le tout 15 min en remuant souvent.
6) Coupez le saumon en 2 filets le mettre sur du papier aluminium. Ajoutez dessus le blanc de poireaux, avec du jus de citron. Fermez les papillotes et mettre au four10 a 12 min.
7) A la sortir du four ajoutez la fleur de sel et le poivre en grain.
Servir avec la concassées de tomates a part.
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