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Riz en sauce courgette poulet

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 3.6 / 5.0

Ingrédients pour 1 personnes

50g Riz complet cru - Riz complet cru : 50g
150g Blanc de poulet - Blanc de poulet : 150g
150g Courgette - Courgette : 150g
20g Tomate concentrée - Tomate concentrée : 20g
une pincée Ail en poudre - Ail en poudre : une pincée
selon vos gouts Sel poivre épices - Sel poivre épices : selon vos gouts

Préparation

Mettre le riz à cuire dans de l'eau bouillante et salée.
Couper le blanc de poulet en lamelles, les dorer dans une poêle antiadhésive sans matière grasse, ajouter la courgette coupée en rondelles fines et les dorer. Délayer la tomate concentrée dans 250 ml d'eau avec l'ail et les épices puis verser dans le mélange poulet-courgette. Rajouter 250 ml d'eau et laisser réduire.
(Vérifier la cuisson du poulet, si manque de cuisson rajouter de l'eau et laisser réduire)

Une fois le riz et la sauce poulet-courgette cuits, mélanger le tout et servir.