Soupe aux choux
Entrée
- Note :
4.0 / 5.0
Ingrédients pour 0 personnes
Préparation
2. Introduire les feuilles de choux, préalablement découpée une par une, dans l'eau bouillante.
3. Laisser bouillir 10 minutes. Le chou est blanchi!
4. Laisser refroidir les feuilles de choux et les découper le plus finement possible.
5. Déposer ce hachis au fond de votre marmite, et recouvrir d'eau froide non salée.
6. Porter à ébullition 5 minutes et saler (très peu).
7. Mixer la soupe longuement afin d'obtenir une texture douce et crémeuse (sans crème).
8. Déguster!