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Gaspacho

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 3.4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1/2 Concombre - Concombre : 1/2
4 Tomates - Tomates : 4
1 Oignon - Oignon : 1
1/2 Poivron - Poivron : 1/2
2 Gousses d'ail - Gousses d'ail : 2
1 Eau - Eau : 1
2 cuillères à soupe Huile d'olive - Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
1 cuillère à soupe Vinaigre - Vinaigre : 1 cuillère à soupe
1 cuillère à soupe Concentré de tomates - Concentré de tomates : 1 cuillère à soupe
0 Sel - Sel : -
0 Poivre - Poivre : -

Préparation

- Pelez et hachez grossièrement le concombre
- Coupez le poivron en petits dés
- Coupez en quartiers les tomates, et l'oignon
- Hachez l'ail
- Mixez ensemble les tomates, l'oignon, l'ail et le concentré de tomates
- Ajoutez l'eau, et continuez à mixer de façon à avoir une purée lisse
- Ajoutez l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre
- Réservez au frais
- Servez avec des glaçons et les dés de concombre, et de poivron