Naans faciles (pains indiens)

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 2.7 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

150g farine - farine : 150g
1/4 litre eau - eau : 1/4 litre
une pincée (facultatif) sel - sel : une pincée (facultatif)
4 portions vache qui rit ou kiri - vache qui rit ou kiri : 4 portions
un filet pour la poêle huile - huile : un filet pour la poêle

Préparation

- Mettre la farine dans un saladier. La mélanger avec l'eau, petit à petit, pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Si vous voyez que la pâte est déjà bien lisse, ne rajoutez plus d'eau (la quantité d'eau dépend du type de farine) rajouter (si vous le souhaitez) une pincée de sel. Je conseille de la mettre car sinon la pâte est fade. Il m'arrive aussi de mettre du curry en poudre dans la pâte, c'est très bon aussi!



- Faites cuire la pâte comme de la pâte à galette, dans une poele un peu huilée, en faisant des galettes assez épaisses (entre 1/4 et 1/2 cm). lorsque la première galette est cuite, la mettre de côté le temps de mettre la deuxième à cuire, et étalez une à une et demi portion sur la galette (ça dépend de la taille de la galette).



- Fermez ensuite la galette en deux et laissez fondre le fromage et refroidir un peu la pâte.



- Lorsque toutes les galettes sont prêtes, laissez reposez 5 minutes avant de les servir, pour que la dernière ait elle aussi le temps de refroidir un peu.



En général, je les mange tièdes, c'est comme ça que je les trouve meilleurs !