-->

Crevettes tropicales et son concombre

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 2.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1 Concombre - Concombre : 1
200g Crevette tropicales décortiquées - Crevette tropicales décortiquées : 200g
200g Fromage blanc 0% - Fromage blanc 0% : 200g
1 Citron - Citron : 1
1 cc Huile d'Olive au Basilic - Huile d'Olive au Basilic : 1 cc
1 Bouquet de menthe Fraiche - Bouquet de menthe Fraiche : 1
0 Fleur de sel - Fleur de sel : -
0 Poivre du moulin - Poivre du moulin : -

Préparation

Laver le concombre, l'éplucher et le râper. Fouetter le fromage blanc avec le jus de citron et l'huile parfumée. Ajouter la fleur de sel et 8 tours du moulin à poivre. Conserver quelques crevettes pour la décoration et ajouter le reste coupé en menus morceaux au fromage blanc. Ajouter la menthe fraîche ou surgelée, ciselée et bien mélanger. Répartir le concombre râpé dans 4 coupelles individuelles. Recouvrir du mélange au fromage blanc et mettre au frais en décorant avec quelques crevettes et quelques feuilles de menthe.


Remarques

J'ai trouvé cette entrée légère et fraîche sur le net. Bref j'ai testé et c'est un petit délice! =)