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Ketchup allégé maison

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 2.6 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

3 grandes cuilleres double concentré de tomate - double concentré de tomate : 3 grandes cuilleres
1 grandes cuillere compote de pommes - compote de pommes : 1 grandes cuillere
1/2 petite cuillere poudre de curry - poudre de curry : 1/2 petite cuillere
1/2 petite cuillere sel - sel : 1/2 petite cuillere
selon la consistance souhaitée eau - eau : selon la consistance souhaitée

Préparation

- Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention de la consistance souhaitée

- Goûter et ajuster la quantité de concentré, de compote, de curry et de sel selon le goût


Remarques

Ceci est la recette de base, On peut aussi faire toutes sortes de variations, avec des câpres ou de la harissa ou encore du cumin... Ce ketchup est vraiment extra et agrémente parfaitement viandes froides et grillades, sans problème pour la ligne. J'en ai fait un saladier d'un kilo lors d'un barbecue, il a été vidé...