Citron farci

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Entrée - Note : 4.9 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

2 citrons - citrons : 2
150g thon naturel - thon naturel : 150g
10+2 olives noires dénoyautées - olives noires dénoyautées : 10+2
1 cuillère à soupe câpres - câpres : 1 cuillère à soupe
3 cuillères à soupe fromage blanc allégé - fromage blanc allégé : 3 cuillères à soupe
10 feuilles basilic frais - basilic frais : 10 feuilles
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -
0 huile d'olive - huile d'olive : -

Préparation

Lavez et brossez les citrons sous un filet d'eau.
Essuyez-les.
Tranchez légèrement la base ronde pour pouvoir les poser debout et coupez un couvercle dans la partie supérieure.
Creusez-les avec une cuillère à bord tranchant et récupérez la pulpe.
Retirez les petites membranes.
Egouttez le thon.
Emiettez-le à la fourchette dans un saladier.
Ajouter la pulpe des citrons, les câpres, les olives coupées en rondelles un peu d'huile d'olive et le fromage blanc.
Remuez rapidement pour lier l'ensemble.
Ciselez le basilic et ajoutez-le dans le saladier avec le sel et le poivre.
Mélangez.
Remplissez les coques des citrons de ce mélange en formant un petit dôme.
Ajoutez une olive noire et une petite feuille de basilic pour la présentation.
Réservez au frais.
Remarques

Une recette facile à faire que l'on peut préparer à l'avance!