Méli-mélo dinde poulet mariné grillé

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Entrée - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

2 escalopes de poulet - escalopes de poulet : 2
2 escalopes de dinde - escalopes de dinde : 2
1 citron vert - citron vert : 1
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -
1 CC paprika - paprika : 1 CC
10 g gimgembre - gimgembre : 10 g

Préparation

Découpez les escalopes en fines tranches de manière à faire des aiguillettes, puis réservez dans un saladier.
Pressez un citron vert (ou jaune au choix) et versez le jus sur le poulet. Ajoutez y du sel du poivre, un peu de gingembre et 1 CC de paprika.
Laissez mariner le plus longtemps possible (de préférence à préparer la veille et à réserver filmé au frigo).
Égouttez les morceaux de poulet et de dinde, faire chauffer une poêle grill et grillez les morceaux de volailles de manière à créer un quadrillage. Dégustez...
Remarques

Vous pouvez servir ce plat soit : - froid en apéritif présenté sur un lit de salade avec des pics (c'est délicieux). - chaud en plat à accompagner avec des légumes ou du riz basmati...