Verrine de velouté de courgettes aux noisettes

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

4 courgettes (bio!!) - courgettes (bio!!) : 4
150gr noisettes (éclats) - noisettes (éclats) : 150gr
2 carré frais 0% - carré frais 0% : 2
1 cube bouillon de volaille(bio) - bouillon de volaille(bio) : 1 cube
1 litre eau - eau : 1 litre
0 poivre du moulin - poivre du moulin : -

Préparation

- Mettre l'eau dans une grande cocotte, faire chauffer. - Pendant ce temps ,passer les courgettes sous l'eau du robinet et couper les en rondelles ou petits cubes sans les éplucher. - Les "jeter" dans l'eau qui commence à bouillonner et ajouter les 2 carrés frais + le cube de bouillon de volaille + poivre du moulin. - Laisser cuire 20 minutes à couvert et à feu doux. - Mixer le tout et ajouter les éclats de noisettes - Mélanger avec une cuillère en bois et savourer!!


Remarques

Cette recette est toute simple et diététique, mais fait beaucoup d'effets! Présentez la dans des verrines pour l'apéritif en y ajoutant un brin de ciboulette,quelques baies roses pour la couleur et quelques éclats de noisettes! Sinon, en entrée dans une belle assiette creuse! Ou encore en repas du soir, dans un bol ,au coin du feu avec son amoureux!!! Bonne dégustation!!