Brick d'endives à la poire
Entrée
- Note :
4 / 5.0
Favoris
Noter
Partager
Imprimer
Ingrédients pour 2 personnes
- feuilles de brick :
6
- endives :
4
- poires :
2
- raisin sec :
15 g
- huile d'olive :
1 CS
- sel :
A votre convenance
- poivre :
A votre convenance
- feuilles de salade :
Quelques feuilles
Préparation
- Découper les endives (en prenant soin d'enlever le cône amer à l'extrémité) en lamelles de 1-2 cm de largeur.
- Les faire revenir 5 minutes environ dans une poêle chauffée avec l'huile d'olive. Quand les endives deviennent juste tendres, ajouter les raisins hors du feu et réserver.
- Sur chaque feuille de brick humidifiée, disposer des lamelles de poires et un peu de la préparation aux endives. Refermer chaque feuille et les enfourner à 180° pendant un quart d'heure.
- Sur un lit de salade, présenter 2 à 3 bricks par personne.
Nos rubriques
Nos 10 meilleurs articles
Informations pratiques