Asperges fraîches et jaune d'oeufs

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

250 g asperges - asperges : 250 g
2 oeufs - oeufs : 2
A votre convenance Sel - Sel : A votre convenance
A votre convenance Poivre - Poivre : A votre convenance

Préparation

- Faire cuire les asperges 10 min en cocotte minute dans de l'eau salée.

- Faire cuire les oeufs 10 min en casserole.

- Égoutter les asperges et finir d'égoutter sur un torchon propre. 

Émietter l'oeuf sur les asperges.

- Saler et poivrer à votre convenance


Remarques

C'est léger, délicieux et très peu calorique