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Velouté de courgette

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 3.6 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1kg Courgettes - Courgettes : 1kg
2 Gousses d'ail - Gousses d'ail : 2
1 pincée de curry - pincée de curry : 1
2 yaourts à 0 % - yaourts à 0 % : 2
1 cuil. à café basilic haché ou frais - basilic haché ou frais : 1 cuil. à café
1 cuil. à café coriandre - coriandre : 1 cuil. à café

Préparation

Laver les courgettes et les faire cuire 20 min dans une cocotte avec de l'ail, du basilic et du curry.
Mixer le tout avec deux yaourts à 0 % et un demi-litre de jus de cuisson.
Décorer de coriandre. Servir très froid.