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Velouté au potiron

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Entrée - Note : 4.2 / 5.0

Ingrédients pour 5 personnes

1 potiron - potiron : 1
selon la consistance souhaitée lait 0% matière grasse - lait 0% matière grasse : selon la consistance souhaitée
1 c à c crème fraiche - crème fraiche : 1 c à c
selon gôut sel - sel : selon gôut
selon gôut poivre - poivre : selon gôut

Préparation

Laver votre potiron et enlever sa peau.Vous pouvez aussi le couper en morceaux et le cuire avec sa peau que vous allez enlever après.

Coupez le potiron en morceaux et faites le cuire dans de l'eau.
Une fois la cuisson terminée enlevez une partie de l'eau de cuisson et jetez.
Prenez apres un petit robot electrique de ceux qui transforme les legumes en purée et broyez bien les morceaux de potiron en rajoutant en même temps le lait selon la consistance que vous voulez donner à votre potage(plus ou moins liquide).

A la fin rajoutez la cuillere à café de crème fraiche, le sel et le poivre.Vous pouvez la servir avec des croutons de pain de son ou du pain complet.C'est un repas ideal pour le diner et tres savoureux.Vous pouvez remplacer le potiron par une bonne tranche de citrouille.

Bon appétit à toutes
Remarques

C'est bon,c'est facile à faire et diététique.Pourquoi s'en priver.Regalez-vous. Luiza