Pomme de terre vapeur aux olives noires
Entrée
- Note :
3.8 / 5.0
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Ingrédients pour 4 personnes
- poivre :
-
- pommes de terre :
1kg
- oignons :
2 gros
- cornichons :
6-7 cornichons
- olives noires vrac :
500g
- huile d'olive :
3 c à s
- vinanigre a l'echalotte :
1 c à s
- moutarde pas très forte :
2 bonnes c à s
- mayonnaise :
1 bonne cà s
- sel :
-
- oeufs durs :
2
Préparation
Une fois la cuisson fini épluchez-les et coupez les en carrés moyens.
Reservez.
Par la suite réalisez la vinaigrette avec l'huile d'olive,le vinaigre et les oignons bien émincées. Coupez les cornichons en rondelles fines.
Mettre tous les ingrédients dans un grand saladier et bien les melanger.
Rajoutez bien sûr la moutarde et la mayonnaise. Mélangez bien et à la fin coupez les oeufs durs en fine rondelles et rajoutez les doucement à la composition en même temps que les olives noires en vrac.
Bon Appetit!!!lUIZA
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