Cassolette verte à l'oeuf cocotte

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 2.8 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1 à 2 boites Épinards en boîte - Épinards en boîte : 1 à 2 boites
A votre convenance Crème fraiche - Crème fraiche : A votre convenance
4 Oeufs - Oeufs : 4
Un peu Sel - Sel : Un peu
Un peu Poivre - Poivre : Un peu
Un peu Muscade - Muscade : Un peu

Préparation

Pour faire cette entrée jolie et facile, pas de grosse difficulté:

- Mettre un peu d'épinards au fond d'un ramequin (un ramequin par personne rempli à moitié)

- Ajouter sel, poivre et noix de muscade

- Par dessus, verser une lichette de crème fraiche ou de lait, qui doit recouvrir les légumes sur à peu près 3 mm.

- Casser un oeuf dessus.

- Faire cuire à four doux (150 °C). Le plat est prêt lorsque tout le blanc est cuit et que le jaune reste un peu liquide ( Soit environ 10 minutes de cuisson) 

- Servir dans une assiette décorée d'une tranche de tomate et d'un brin de persil.


Remarques

Cette recette est adaptable à toutes sortes de légumes!