Cassolette verte à l'oeuf cocotte
Entrée
- Note :
2.8 / 5.0
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Ingrédients pour 4 personnes
- Épinards en boîte :
1 à 2 boites
- Crème fraiche :
A votre convenance
- Oeufs :
4
- Sel :
Un peu
- Poivre :
Un peu
- Muscade :
Un peu
Préparation
Pour faire cette entrée jolie et facile, pas de grosse difficulté:
- Mettre un peu d'épinards au fond d'un ramequin (un ramequin par personne rempli à moitié)
- Ajouter sel, poivre et noix de muscade
- Par dessus, verser une lichette de crème fraiche ou de lait, qui doit recouvrir les légumes sur à peu près 3 mm.
- Casser un oeuf dessus.
- Faire cuire à four doux (150 °C). Le plat est prêt lorsque tout le blanc est cuit et que le jaune reste un peu liquide ( Soit environ 10 minutes de cuisson)
- Servir dans une assiette décorée d'une tranche de tomate et d'un brin de persil.
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