Courgettes crues en salade

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 2.3 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

4 Courgettes Bio petites - Courgettes Bio petites : 4
1 ou 2 poignées Pépins de courges BIO - Pépins de courges BIO : 1 ou 2 poignées
1 cuillère à soupe vinaigre de riz - vinaigre de riz : 1 cuillère à soupe
2 cuillères à soupe huiles de colza - huiles de colza : 2 cuillères à soupe
2 cuillères à café sauce soja claire - sauce soja claire : 2 cuillères à café
selon votre gout! poivre noir - poivre noir : selon votre gout!

Préparation

Nettoyez les courgettes à l'eau , essuyez les. les couper en juliennes à la mandoline. Faire dorer le pépins de courges dans une poêle anti-adhésive. Dans un petit bol émulsionnez l'huile et le vinaigre et la sauce soja ensemble. Mettre vos courgettes en juliennes dans un saladier, arroser de sauce et de pépins de courges. Dégustez frais!


Remarques

Variante vous pouvez mettre à la place des pépins de courges, des graines de tournesol (dorer à la poêle)